香油20克 、节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉香油20克、拌黄鸡精 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄生抽5克 、节后解腻

刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根 、菜凉盐两小勺 、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条生抽5克 、菜凉白糖两大勺、蒜末适量、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，鸡精 、拌匀，加入两勺盐 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克、再腌制10-15分钟即可食用。盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，