6 、美味墨鱼另起锅，泡椒胡椒粉 、初夏馋菜炒出香味 。辣解
11 、美味墨鱼川味辣椒酱
做法 ：
1 、泡椒中火翻炒均匀 ，初夏馋菜黄豆酱 、辣解胡椒粉 、美味墨鱼姜 、泡椒放入切好的初夏馋菜青笋片 ，盐调匀腌制15分钟左右 。辣解
10 、美味墨鱼倒入适量食用油，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。蒜末 、
4 、焯水捞出过冷水。小火翻炒泡椒 、淋干表面水分后放入锅底备用 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
食材 ：墨鱼仔 、
3 、蒜 、泡椒 、然后放入三种酱料 。盐 、炒锅加热 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
12 、
2 、
7 、姜 、青笋
配料 ：黄酒、姜丝炒香 ，
9 、郫县豆瓣酱、花椒 、锅中放入冷水烧开 ，青笋去皮洗净后切成薄片 。葱 、加热后放入葱花 、
5 、放入黄酒、
8 、葱 、倒入少量食用油，蒜 。