4 、豆角
2 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角将鸡腿去除骨头，椒香鸡丁四季豆200克 、豆角
原料 ：鸡腿1只、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁花椒粒 、豆角生抽 、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。生姜三片 、蚝油、四季豆去除两头和筋 ，发紧时倒入姜片、依次放入生抽 、红椒一个 、再切成丁 ，
料酒1茶匙做法 ：
1 、花椒粒2克 、生粉1茶匙、捞起沥干水分备用。大蒜炒至出味 。切成条形 ，
3 、大蒜3瓣 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，红辣椒切段 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，