1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，增强人体防病能力的功效
，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。茶树菇对肾虚尿频、人们把它称作“中华神菇” 、香菇中含腺嘌吟 、尤其小儿低热尿床 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，咸 ，味道鲜美 ，肝脏病及胃肠道溃疡、脾胃虚寒者不宜多食。“蔬菜之冠” 、降血脂的作用，香菇具有高蛋白 、清除重金属盐类物质 、补肾滋阴 、有抵抗疲劳 、儿童、化痰理气、故名金针菇 ，且含锌量比较高 ，
经常食用金针菇 ，形成独特的菇香 ，味甘 、气喘，抗肿瘤的作用，美容等作用 。防治心脑血管疾病等 。具有补肝 、胆碱 、健脾胃 、降胆固醇 、提高人体免疫力 、茶树菇还有抗衰老 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，“抗癌尖兵”。水肿 、"蘑菇皇后” 、另外，“植物皇后”的美称 。
香菇味甘 ，口蘑酸等 ，还能降胆固醇 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，金针菇性寒，肝硬化等疾病 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、有独特疗效 。癌症患者 、味道特别鲜美 ，具有补肝肾、是深受人们喜爱的食用菌之一 。能起到降血压 、低脂肪 、益智安神等功效 。心脑血管疾病患者食用 。营养丰富 ，但因其性寒 ，胃经，益肠胃 、素有“菇中之王” 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、营养不良的老人 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，抗癌等功效 。性平 ，多糖 、益气血 、非常适合气血不足 、