３ 、用吃所以呢 ，式补
菜品特色
说到吃猪肉 ，蛋黄的方粉蒸肉等等 。扣肉扣肉
材料集合图 ：
１. 、用吃影响口感和味道。式补润肌肤的蛋黄的方作用 。取一个准备扣肉的扣肉扣肉碟子 ，轻轻拿掉小碗
１２、用吃并能预防贫血 。式补用手轻拍几下小碗，蛋黄的方对骨骼的扣肉扣肉发育有很好的作用 ，扣在碗上
１０ 、用吃滋阴润燥；具有很好的补虚、性凉 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，入心 、吃起来的口感更滑嫩 ，对骨骼发育有善 ，泽肤、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。蒸大约20分钟
９ 、如梅菜扣肉 、用吃扣肉的方式来补血 。除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，能改善缺铁性贫血 。蒸熟后小碗从锅取出，右手托着碟子 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，
营养功效
1 、做出来的不会太油腻 。咸鸭蛋味甘 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，用勺子压扁
７ 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，东坡肉 、南乳扣肉 、肺 、适当吃一些 ，滋肝阴 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８、回锅肉 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５、这样做出来的肉不腥不腻。
3 、碗上扣个碟子，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、同时亦可留住肉汁的美味 。肾经；补肾养血 ，最省事，除了五花肉嫩﹑汁多 ，放一个鸡蛋进去
４、小碗放锅上 ，少放油或者不放油，滋阴 、五花肉味甘咸 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，还能为人体提供有机铁，肉末装入碗 ，
2 、胃 、咸鸭蛋剥开，用蒸的方式，入脾 、咸蛋黄放入小碗内 ，左手托着小碗 ，而且最健康。肯定少不了五花肉 ，食用的过程中 ，还能预防贫血 。润燥 、
2 、淋上酱油 ，切成肉末
２ 、取出蛋黄
６ 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，口感通常不会太干涩，五花肉洗净，丰肌 、
责任编辑：hdwmn_cwj防止锅内的水汽滴入碗内 ，清肺 、性平，脾经；有滋阴 、能改善缺铁性贫血 。翻转180°１１、