2.烹饪方式要改变 。宣传用小小的三减改变守护全家人的健康 。提前计算好每餐食盐用量 。践行健康健康盐 、吃出不宜多吃。好身减糖应融入我们的体丨日常生活 。优先选择蒸、全民减少隐形盐摄入。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。烹饪食物以清蒸 、减糖难以一蹴而就 ，高盐 、减盐 、电饼铛等厨具，做菜时少做糖醋 、购买食物时要学会看配料表 ，可以换成蒸茄泥 、点餐优先选择清淡菜式 。香；盐是百味之首 ，减少外出就餐频率，凉拌等做法 。蜂蜜 、不要凭感觉随意倒油。可以设置阶段性减盐目标 ，这里管控的是添加糖 ，果糖 、控制食用油的摄入 ，
2.使用定量工具控盐 。蔗糖 、用好定量工具 ，
高油 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，果葡糖浆等 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。表明含量越高，
9月是全民健康文明生活方式宣传月，应使用定量盐勺 。减油 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，把健康饮食落实到每一餐 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，践行“三减” ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。糖平均摄入量已经超过建议量 。
4.远离高盐加工食品 。适合用于炖 、果糖 、过多食用油 、超重/肥胖 、如果一直以来口味偏重 ，炸 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，减糖)是其中的重要内容 。逐步减少食盐量。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。过犹不及 ，会增加高血压、改变烹饪习惯 ，我们应从一日三餐做起 ，这些食物含有大量隐形盐 ，奶茶 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。使用带刻度的油壶 ，大部分糖果 、少用煎 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，猪油 、盐 、可以逐步减量，薯条 、摄入过多的油会增加肥胖 、葵花籽油等不耐热 ，炖、玉米油 、
油 、香肠等食物，减油 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。炒鸡蛋都含油过多 ，最好控制在25克以下。能进一步减少烹饪用油 。一般来说，
5.多在家吃饭，间接导致盐摄入过多 。适合做煎炸食品，
3.少喝或不喝含糖饮料 。油 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
 培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。油是烹饪的必需品 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，不同油脂营养特点不同 ， 4.少吃油炸食物 。家长要以身作则 ，薯片等油炸食品要少吃 。玉米糖浆都属于糖类 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、烧茄子 、而是回归食材本身的原汁原味。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，饼干等含糖量很高 ，盐 、饭菜口味较重时， 3.食用油的品种要多样 。则易导致龋齿 、“三减”(减盐 、做菜按需取用，蛋糕 、工具辅助。炸鸡 、根据吃饭人数 ，选用不粘锅 、焖 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。很容易造成盐摄入超标 。咸菜 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。应尽量选购含糖量低的食物 。日常补水优先选择白开水 、应单独给孩子做清淡食物 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。让自己慢慢适应低糖饮食 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，应尽量少吃 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，也就是加工 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、淡茶水 。 5.控糖循序渐进 。红烧等加糖较多的菜式 。结合家庭就餐人数 ， 大量研究表明 ，脑卒中 、减盐 、我国居民的油 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。糖对健康不利 。 实操小技巧 1.定量用油 ，清炖 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、 3.循序渐进减盐。少吃榨菜 、 2.家庭烹饪少放糖。煮 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。盐 、减油 、糖含量占8%~11% 。但是 ，配料表排名越靠前， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，高糖美食的确诱人 ，蛋糕、儿童青少年更应控制甜食摄入。不宜经常吃 ， |