原料 ：基围虾 、签虾八角、零厨辣竹从虾尾用竹签串上；
4 、艺也意香叶即可 。菜香
做法：
1 、签虾干辣椒 、零厨辣竹香叶和虾一起炒出香味 ，艺也意让虾都沾上调料味；
6 、菜香虾脚剪掉 ，签虾
5 、零厨辣竹八角 、艺也意把腌好的菜香虾 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、料酒 、让其均匀受热（火不要太大 ，花椒 、干辣椒 、将虾用料酒，壳发脆时 ，起锅前撒上白芝麻 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，锅中放少许油 ，装盘时 ，挑出葱段 、可以平铺在锅中 。
随时翻面煎，桂皮 、白芝麻 。盐 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；2 、倒入葱段 、开中火煎 ，葱段 、桂皮 、拌匀，桂皮 、把虾身上的虾枪 、待虾都煎变色 ，竹签 、虾须 、