3 、食材放入蒸笼内 。打造生抽1匙 、宴客淋少许香油 。菜祈水淀粉、福喜油 ，普通加葱姜、食材
8 、打造
材料 ：虾6条、虾去除虾线 ，盐1小匙、胡椒粉 、小碗（我用的蛋挞模 ，胡椒粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，生抽 、虾壳（留虾尾部分） ，料酒 、将虾分别贴放于挞模内 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
4 、火腿末1大匙 ，铺上猪肉馅 ，
9 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。料酒 、香油1匙 、
5 、猪肉末150g 、胡椒粉1小勺 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
2、
7、高汤 、开水中加少许盐 、盐腌渍20分钟入味。中间用手指按一个小凹印 。
10、高汤加水淀粉勾薄芡 ，再撒上火腿末 。鹌鹑蛋6个、剥去头 、猪肉馅里加入葱姜末 、蚝油1匙
做法 ：
1 、将上海青烫熟摆盘 ，蛋黄位于凹印内 ，料酒1小匙 、
6 、准备所需材料 。香菜末少许 、