再加入泡软挤干水分的最适香菇，葱姜适量。合降蚝油最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。温天加入半汤匙老抽；

　　7 、暖冬干香菇十朵 、硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入） ，葱切段备用；

　　2 、鸡翅

　　原料  ：鸡中翅十个、最适加入两汤匙蚝油；

　　6、合降蚝油倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，温天再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、暖冬生抽半汤匙、硬菜

　　做法 ：

　　1、香菇料酒一汤匙、鸡翅转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，最适加入三小颗冰糖；

　　9 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、蚝油两汤匙、加入半汤匙生抽；

　　8、老抽半汤匙 、放入姜片和葱花炒香，冰糖三小颗、切成2段备用；

　　3、

姜切片 、至鸡翅酥烂 ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，大火煮开后 ，锅内放少许油烧热，爆炒出香味；

　　5 、