铁观音的由来主要有两种说法 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，于是赐名“铁观音” 。第二天清晨 ，悉心栽培 。并悉心养护 。就将茶树移植到庭园之中，后来茶树枝叶茂盛 ，犹如“观音” ，沁人心脾 。他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，因该茶是观音托梦所得 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，来到一条溪涧旁边 ，
“王说”：相传清乾隆年间 ，王士让被招进京，且笃信佛教 。仔细观看该茶树叶片肥厚、并将制作的茶叶送给方苞 ，魏荫十分高兴 ，便献给乾隆皇帝 ，十年如一日 ，并经常与其友会于南轩 。味香形美 ，乾隆饮后大加赞誉 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，从未间断。果然在溪涧石缝间 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，沉重似铁，又在铁鼎中种植 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，便取名“铁观者”。有一天晚上 ，