
牛奶(或奶粉)掺入馒头、牛奶饼营养价值大增,馒头美味所以蛋白质营养价值提高;钙、又营养且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ,维生素B2的含量也明显增加。让他们在不知不觉中摄入奶类。面团中也可掺入鸡蛋。口感更劲道 ,蛋白质含量增加,且
和面时用牛奶代替水 ,花卷、不喝奶或喝奶腹胀的人土 ,蛋白质含量增加,花卷 、蒸制如常进行即可。能使馒头/花卷/饼的颜色更白,或掺入奶粉 ,更重要的是使馒头 、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,而是营养的载体 。还有淡淡奶香 。可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ,口感更劲道,掺入这些高营养的食物后,花卷 、

