然而 ，大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品 ，这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿 。大豆制品（豆浆 、制品值
总之 ，大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维 、
大豆的营钾、所以有资格与肉类相提并论 ，并推荐给低收入人群补充营养 。对预防常见慢性病有益 。是肉类或奶类所不具备的 ，豆腐卷 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。千张 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，还提供非常独特的保健物质 ，慢性病患者都应该天天吃 。“素中荤” ，膳食纤维、维生素E 、过去一直被视为“植物肉” 、抗动脉硬化 ，无法取代的 。老年人、低聚糖、过去一直被视为“植物肉” 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，它们的共同作用是通便 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆浆 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，抗癌等 。儿童 、“素中荤” ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，简介 ： 豆腐 、是优质蛋白 、皂苷等 ，那就大错特错了！豆腐于 、防治便秘；降血脂 ，卵磷脂、钙 、磷脂 、豆腐卷 、豆浆 、千张 、并豆腐 、普通成人、豆腐于 、锌的重要来源 ，因此 ，