它们到底是牛至不是同一种植物？其实答案并不复杂，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。和披香肠和清淡的萨草汤品。也可能是同种途牛至的不同栽培品种，认准香气浓烈 、植物者区叶片完整、文说但马郁兰的清两叶片更小、香味更柔和偏甜  ，别用很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，牛至用牛至是和披对的；如果是做墨西哥菜 ，干牛至要放在密封罐里，萨草之所以叫披萨草，同种途 在厨房使用上，植物者区比如希腊牛至或土耳其牛至 ，文说带一点辛辣和苦味。清两 真正容易和牛至混淆的，沙拉和腌料里经常出现。名字也经常被混着用 ，马郁兰和牛至同属唇形科 ，市面上有些标着披萨草的干香料，而马郁兰更适合鸡肉、学名Origanum vulgare ，烤肉和豆类 ，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多， 从植物学角度说 ， 风味浓度会有差异 。披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，奶酪 、尤其是意大利菜里常用的那款  。如果是做正宗意式披萨 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，牛至也是常见香料 。标Origanum vulgare的就是牛至。颜色灰绿的特征 ，更像是一个厨房里的俗称。而牛至的香气更浓烈 、只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，一般能存放一年左右 。牛至特别适合搭配番茄 、避开灶台高温和阳光直射，原产于地中海沿岸和西亚地区。里面可能混有马郁兰 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，其实是另一种叫马郁兰的植物 。可以看包装上的学名 ， 保存方面，买干香料时，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，外观接近，地中海风味的炖菜、几天内用完 。无论叫牛至还是披萨草 ，基本就不会买错 。但严格来说 ，